Una giornata di studio interdisciplinare per fare luce sulle sfide della sicurezza alimentare, sulla correttezza delle pratiche commerciali e sulla tutela della salute pubblica.
Si terrà domani, mercoledì 6 maggio, dalle 9.00 alle 13.00, a Palazzo Paolo V, il convegno dal titolo: "Igiene alimentare, vendita a peso netto ed Epatite A".
L'evento, organizzato dall'International Police Association (Ipa) Comitato Locale "Appio Samnium", gode dei patrocini del Comune di Benevento, dell'Ipa Sezione Italiana e della Delegazione X Campania.
Il convegno si propone come un approfondimento tecnico volto a coordinare le competenze delle autorità sanitarie con quelle di vigilanza del mercato.
A guidare il programma d'interventi sarà Francesco Casale, segretario del Comitato Ipa locale Appio Samnium, che coordinerà i lavori favorendo il dialogo tra i relatori e la platea di professionisti e cittadini attesa in sala.
I lavori si apriranno con i saluti istituzionali di Clemente Mastella, sindaco di Benevento, seguiti dagli interventi di: Giuseppe Vecchio, comandante della Polizia Locale di Benevento; Luciana Tramontano, presidente Ipa Campania; Giuseppe Viceré, presidente Ipa Appio Samnium; Virginia Guariniello, Adiconsum ed Antonio Barletta, presidente provinciale Federconsumatori.
Il cuore tecnico della giornata vedrà contributi di: Filomena Iadanza, direttore Unità Operativa Complessa (Uoc) Sian che illustrerà le analisi dei rischi e i protocolli di igiene; Danila Carlucci, direttore Uoc Igiene alimenti origine animale, che approfondirà le filiere animali e la prevenzione del virus dell'Epatite A; Domenico Giannetta, comandante della Polizia Locale di Sulmona, che esporrà le procedure operative per il controllo della vendita a peso netto; Antonella Forgione, presidente Adoc Sannio, che concluderà con un focus sulla trasparenza delle filiere e la tutela dei consumatori.
L'incontro si concluderà con una sessione di dibattito aperta alle domande dei partecipanti e i saluti finali dei rappresentanti delle associazioni intervenute: Federconsumatori, Adiconsum e Adoc Sannio.
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